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Mâconnais & Beaujolais
Vinhos brancos e tintos. Regiões fronteiriças, complementares. Paisagens lindas, entre Rochas e vilarejos. Visita estas duas regiões vinícolas em um único dia de passeio e entenda as técnicas e particularidades do Chardonnay, na sua terra Natal e do gamay na sua terra de excelência.
Iniciaremos nosso dia de visitas pelo berço da uva Chardonnay, com um vilarejo, que deu nome à uva. Paisagens lindas, vinhos deliciosos e com valores muito competitivos em relação ao restante da Borgonha.
A grande estrela da região é Pouilly Fuisse, onde visitaremos a famosa Rocha da Solutré, envolvida ao seu redor pelos vinhedos.
Em seguida faremos uma parada em um viticultor para visita e degustação de vinhos. Entenderemos os métodos de vinificação do Chardonnay.
Pausa para almoço, em Mâcon ou em um restaurante em meio aos vinhedos.
À tarde, seguiremos para a região Norte do beaujolais, terra de predileção da uva Gamay, onde ela gera vinhos únicos e com uma complexidade aromática e gustativa de extrema qualidade.
Selecionaremos o seu Cru preferido (ao todo são 10), e visitaremos uma vinícola para compreender as técnicas de vinificação típicas desta região.
Uma degustação está prevista no final da visita.